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Venice Bakery

Venezia

design su misura per ristoranti

Nel cuore di Venezia, vicino a Piazza San Marco, Venice Bakery nasce dall’incontro tra Alessandro Giannarelli, maestro panificatore, e Spazio Genio. Un locale dal fascino unico, situato tra due calli e dotato di due ingressi, uno su Calle delle Rasse e uno su Calle dei Albanesi. La struttura, sviluppata su uno spazio stretto e lungo, vede un banco espositivo a “L” per una visibilità massima, con aree dedicate a pane, brezel e caffetteria. La seconda parte del locale include comodi sgabelli e ampie superfici vetrate che rivelano il laboratorio di panificazione in piena attività, dove la produzione artigianale viene sfornata costantemente, regalando un’esperienza di trasparenza e autenticità.

Una comunicazione diretta con i clienti attraverso il design

Il cuore del locale è la produzione a vista, che invita i clienti ad assistere alla creazione del prodotto e a godere del profumo del pane appena sfornato. La scelta dei materiali è un tributo alla tradizione veneziana: il banco mescola il nero del piano e piastrelle effetto cemento color lapis che richiamano la laguna. Il pavimento effetto legno rievoca l’uso delle essenze antiche, reinterpretato con un design geometrico a cassettoni. Un soffitto in travi restaurate aggiunge autenticità, mentre la luce calda evidenzia l’accoglienza del locale e la qualità dei prodotti.

Un’esperienza visiva e sensoriale unica

Il contrasto tra tradizione e modernità offre ai clienti un ambiente che racconta una storia. La luce calda mette in risalto l’esposizione dei prodotti e il locale, attirando i passanti con un’atmosfera invitante e accogliente. Venice Bakery riesce a catturare l’attenzione in una città dinamica e turistica, valorizzando l’artigianalità e creando un’esperienza unica e concreta.